Demeter Landwirtschaft

Demeter Apfelanbau

Warum Demeter? Die ganzheitliche Betrachtung eines Hoforganismusses und das Denken in Kreisläufen hat Anna und Erich davon überzeugt, dass Demeter der gesamtheitlichste Weg in die Zukunft ist. Erich gründete die Bio-Vinschgau und war erster Obmann. In dieser Zeit war „Bio“ noch in den Kinderschuhen. Er war im Vertrieb und Promotion stark involviert und hat dem Projekt mit seiner Leidenschaft Geburtshilfe gegeben. 1999 gründete Erich mit drei Freunden die kleine Genossenschaft „Venusta“ um den Vertrieb von Demeter-Äpfeln zu forcieren. Dieses Projekt wurde nach 4 Jahren fallen gelassen, da die Vorteile der gut organisierten „Bio-Vinschgau“ überwiegten.Nach dieser Periode trat Erich dem Vertreterkreis für biologisch-dynamische Landwirtschaft bei um die Entwicklung der Demeter-Landwirtschaft weltweit aktiv voranzubringen.Erich und Anna haben nun den Apfelbetrieb dem ältesten Sohn Kaj übergeben, der ihn als Demeter Hof weiterführt. 2019 übernahm Kaj auch die Position im Vertreterkreis, damit junges Blut neue Impulse setzen kann.